Datos de la producción de trigo en México
Conoce los principales datos que permiten comprender el estado actual de la producción de trigo en México.
Panorama nacional
A continuación te comparto información sobre la producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio promedio y valor total de la producción de trigo en México.
Producción obtenida (1980-2024)
En 2024 la producción de trigo grano en México fue de 2,648,378 toneladas, lo que representó una diferencia de -23.8% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 1985, con 5,214,315 toneladas. La producción promedio anual de la última década fue de 3,327,020 toneladas, con una variación interanual promedio de -2.5%.
Superficie cosechada (1980-2024)
En 2024 la superficie de trigo grano en México fue de 468,036 hectáreas, lo que representó una diferencia de -16.5% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 1985, con 1,217,082 hectáreas. La superficie promedio anual de la última década fue de 606,611 hectáreas, con una variación interanual promedio de -3.4%.
Rendimiento promedio (1980-2024)
En 2024 el rendimiento de trigo grano en México fue de 5.7 toneladas por hectárea, lo que representó una diferencia de -8.8% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2023, con 6.2 toneladas por hectárea. El rendimiento promedio anual de la última década fue de 5.5 toneladas por hectárea, con una variación interanual promedio de 1.2%.
Precio promedio (1980-2024)
En 2024 el precio de trigo grano en México fue de 5,579 pesos por tonelada, lo que representó una diferencia de -7.8% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2022, con 6,202 pesos por tonelada. El precio promedio anual de la última década fue de 4,636 pesos por toneladas, con una variación interanual promedio de 4.9%.
Valor total (1980-2024)
En 2024 el valor de trigo grano en México fue de 16,896 millones de pesos, lo que representó una diferencia de -39.3% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2022, con 29,329 millones de pesos. El valor promedio anual de la última década fue de 17,265 millones de pesos, con una variación interanual promedio de 6.1%.
Principales estados
Estos son los estados de México que lideran la producción de trigo, en gran medida porque cuentan con las condiciones ideales para desarrollar este cultivo.
Producción obtenida (2024)
Sonora lidera la producción de trigo grano en México, con 1,582,947 toneladas, es decir, el 59.8% del total nacional. Le siguieron Baja California con 208,059 toneladas y Sinaloa con 203,145 toneladas, es decir, el 7.9% y el 7.7%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Guanajuato y Chihuahua.
Superficie cosechada (2024)
Sonora lidera la superficie de trigo grano en México, con 250,069 hectáreas, es decir, el 53.4% del total nacional. Le siguieron Guanajuato con 36,989 hectáreas y Baja California con 32,743 hectáreas, es decir, el 7.9% y el 7.0%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Sinaloa y Chihuahua.
Rendimiento promedio (2024)
Sinaloa lidera el rendimiento de trigo grano en México, con 6.5 toneladas por hectárea, es decir, 115.3% más que el promedio nacional. Le siguieron Chihuahua con 6.4 toneladas por hectárea y Baja California con 6.4 toneladas por hectárea, es decir, 113.8% y 112.3% sobre el rendimiento nacional, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Sonora y Baja California Sur.
Precio promedio (2024)
Sonora lidera el precio de trigo grano en México, con 6,916 pesos por tonelada, es decir, 5.8% más que el promedio nacional. Le siguieron Zacatecas con 6,785 pesos por tonelada y Querétaro con 6,733 pesos por tonelada, es decir, 5.7% y 5.6% sobre el precio nacional, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Guanajuato y Chihuahua.
Valor total (2024)
Sonora lidera la producción de trigo grano en México, con 10,451 millones de pesos, es decir, el 61.9% del total nacional. Le siguieron Guanajuato con 1,317 millones de pesos y Baja California con 1,269 millones de pesos, es decir, el 7.8% y el 7.5%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Sinaloa y Chihuahua.
Desglose mensual
Las siguientes gráficas muestran el panorama de producción, exportaciones e importaciones de trigo en México.
Producción (2021-2023)
Sonora lidera la producción de trigo grano en México, con 10,451 millones de pesos, es decir, el 61.9% del total nacional. Le siguieron Guanajuato con 1,317 millones de pesos y Baja California con 1,269 millones de pesos, es decir, el 7.8% y el 7.5%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Sinaloa y Chihuahua.
Exportación (2021-2023)
En 2023 los meses con mayor exportación de trigo grano en México fueron: agosto con el 21.3%, mayo con el 16.2% y junio con el 11.6%. Por el contrario, marzo y abril fueron los meses que menos aportaron, con 0.1% y 0.0%, respectivamente.
Importación (2021-2023)
En 2023 los meses con mayor importación de trigo grano en México fueron: agosto con el 10.8%, febrero con el 10.2% y octubre con el 9.1%. Por el contrario, julio y diciembre fueron los meses que menos aportaron, con 6.8% y 4.5%, respectivamente.
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